海螺沟开展秋季学校食品安全专项检查

为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，有效防控学校食品安全风险提高学校食堂食品安全保障水平，确保广大师生身体健康。根据省、州相关文件精神，海螺沟食品药品监管所于9月7日、9月12日分别对海螺沟磨西镇、燕子沟镇的学校食堂及周边商户开展食品安全专项检查。

一是突出重点，开展联合检查。9月7日联合海螺沟管理局社会事业处、安办、消防等部门对海螺沟景区磨西镇寄宿制小学、磨西镇幼儿园食堂、海螺沟中学周边食品经营单位开展检查。此次专项检查重点检查了学校食堂的许可证办理、公示情况，从业人员健康证明，设施设备运转情况，购进使用食品、食品添加剂和食品相关产品的感官性状和保质期，场所、餐用具等的清洁状况以及食品留样等工作，同时要求学校加快推进学校“明厨亮灶”建设，让食品安全看得见，吃得放心。

二是落实责任，加强食品安全管理。9月12日，由海螺沟食药监所所长亲自带队，前往交通比较闭塞，教学条件艰苦的新兴小学、南门关幼儿园、蔡阳村小学、共和村小学进行了细致检查。每到一个学校，所长都要亲自查看学生营养餐的配送、验收、入库、记录工作。要求各学校严格落实食品安全主体责任，严格落实校长、园长为食品安全第一责任人的管理制度，严格把好食品原料采购、入库、加工、配餐各环节工作，确保学校食品安全和广大师生身体健康。

此次检查，出动检查人员6人次，检查车辆1辆次，签订学校食堂食品安全责任书6份，下发指导性意见6份，责令整改通知书1份。